每年近五月時分 宜蘭群山都冒出白頭 走入山中，桐花飄落，五月雪名符其實，美不勝收 這次來了大礁溪的宜大實驗林場 親眼見到五月雪美景 感動不已 不過林場是教學區域，需申請或參加學校活動才能進入 想看五月雪，還可以到員山的登蒿林道、冬山的仁山步道、頭城農場等地

                        前陣子熱播的客家精緻戲劇「茶金」，掀起一陣客家風潮，劇中男女演員傳達的客家精神，不禁讓我憶起了我的客家阿嬤廖劉阿回，屈指一數，今年正...

 2020我們在泰北                                            廖雅欣 今年的1月中旬，我和另5名國立宜蘭大學EMBA的同學們，首度踏上泰北這塊土地；我們受邀參加湄洲大學參與泰國副總理Deputy Prime Minister親自採摘大麻花種植的過程，參訪泰北幾大台商的工廠，翻山越嶺繞了幾千個彎，在泰緬境的密窩村和美斯樂山區見證泰北孤軍與電影「異域」的時...

為留下美美的身影，邀請白熊攝影師來拍攝畢業紀念照  

「益境空間陶坊」位於宜蘭市郊，陶坊主人林守益熱愛陶藝，他退休之後規劃了「益境空間陶坊」，有美麗的庭園，還有古色古香的品茶、喝咖啡空間，包括茶桌、茶壼、古物等，都是他珍愛的收藏品。 20多年前，林守益接觸到捏陶，從此沉醉在陶的世界，他開始拜師學藝，自己創作陶藝作品，也開始收藏和陶器相關的藝術品，還有各種懷舊物品，退休之後，他將住家外的庭院和泡茶空間重新規劃，開設了「益境空間陶坊」。 「益境空間陶坊」...

  位於宜蘭縣員山鄉七賢村的「蘭庭民宿」，女主人王子庭原本和丈夫在大陸做生意，為了讓孩子有更好的居住空間和學習環境，搬回台灣，選擇在宜蘭定居，將自家設計為民宿，交朋友分享她精湛的廚藝，尤其是下午茶點心，頂級食材的海陸大餐，都是她民宿的招牌。(2016年6月底前住宿就送大餐) 「蘭庭民宿」取自宜蘭地名，加上女主人姓名的最後一字，就如民宿名一樣，內部設計也很典雅，她想透過民宿交朋友，要讓遊客到宜蘭住民...

透過林佩怡的介紹(佩怡的同學)，知道羅東這家甜點店「烘焙饗宴、甜點廚房」，因為在車水馬龍的羅東中山路上(幼獅大飯店對面)，很容易就錯過，賣甜點蛋糕，還有下午茶。 這麼多的甜點，蛋糕和餅乾，都是師傅陳秉翔做的。14歲就半工半讀蹲點學麵包和點心，打的底子是很實在，個性也是，去年底出來開業之前，有幾年的時間是在礁溪長榮鳳凰酒店當甜點師傅。 跑了一趟他在壯圍的工作室，還去羅東的店面看了一下，我覺得他很用心...

覺得今天吃多了，晚上心想沒什麼事，騎著腳踏車出去踩了半小時回家，覺得不那麼心虛 沒想到我們同宗的簡小妹(張廖簡同一家，硬要湊就是了)，送來一盒她朋友做的鳳茶酥其實我不是愛吃甜點的人，但對鳳梨酥免疫，還蠻愛的，而且要那種「假」鳳梨酥，有加冬瓜的那種不是微熱山丘那種純正鳳梨酥就這樣吃吃吃，剛才騎車白騎了！忍不住吃了一個，這家鳳茶酥的外皮薄薄的，很香酥，帶點淡淡的茶香，內餡不會太甜好，好吃啊讓我又忍不住...

今天參加的是「HAPPY FRESH 超市生鮮外送」辦的活動，用的食材都是棉花田生機食品的材料第一次在台北百貨公司的大型廚藝教室上課，算是開了眼界。做菜的部分，不算難，因為材料都準備好了，還配有小老師，這種廚藝教室幾乎八、九成不會失敗，和宜蘭的烹飪課，是真正在學「料理功夫」很不相同。想講的是「HAPPY FRESH 超市生鮮外送」，聽參加教室的學員分享，只要上網或手機APP點好要買的東西，這家店就...

  很多人都對「橫山頭」這個名字感到好奇 10多年前，我就開始主跑這邊的新聞，當時要成立「橫山頭」休閒農業區，我也和大家一樣好奇極了 原來要用台語發音啦，「橫山頭」，從內城看向山的那一邊，是雪山山脈的後半段，橫豎在一旁，因此有了這個老地名。   因為雪山山脈環境未受污染，孕育了豐富的水源，這裡有著大大小小的埤塘和溝渠，還有豐富的地下水，有山又有水，發展農業，養殖業，都很適合。     香草菲菲是最...