最近因為事情多，又要忙家務、工作，還有噗浪、臉書等，很少是「馬上吃、馬上寫」的行動派，今天中午嚐過全國廚藝大賽總冠軍的「麟手創」料理後，晚上馬上得來寫網誌了，原因沒有別的，因為~~~怕忘記，哈。

店門前擺放著花籃及紅紙，要不是辦公室聚餐，我大概也沒什麼機會進來吧

總冠軍的獎盃已經拿回來了，就放在入口醒目的地方。服務生招待很周到，她引領我到電梯，直接到三樓的包廂，一上三樓，東西才放下，就看到同事們在參觀廁所，設計得蠻高雅，還有二道自動門，隱密得很

牆上有著陳兆麟(度小月餐廳老闆)的照片，目前主管麟手創的是他的孩子

一旁冰滴咖啡正在滴咖啡~~待會我一定要來喝一杯

樓梯間的這盞燈，我喜歡

看這個壼就知道，有特色，同事拿起來想倒茶，結果又放回去了，因為太重了

毛巾架也是陶燒作品，整個都是冰的，原來剛從冰箱拿出來

這是菜單，說是菜單，其實是在說明每道菜的精神意涵，也就是說，每道菜上來都有其不同的人生歷煉與涵意，這個厲害~

我的座位

來杯人參茶吧，這代表人生五味中的「澀味」

這是因果，淺嚐酸甜苦辣(從左而右，辣味是正前方的豆腐)

我對擺設的花有點小意見，大家不覺得很像是供桌上的拜花嗎?尤其是現在是七月~~~拜的人蠻多的

代表辣味的杏仁豆腐，上頭是干貝醬，雖然辣味搶了我愛的杏仁豆腐香，但口味是不錯

酸─是加了梅子醋的蓴菜，一口飲盡，不錯!

甜─是上有金桔的竹山地瓜，可包著紫蘇葉嚐，有特色

苦─是炸得酥脆的碧玉苦瓜炒鹹蛋，再搭配一小塊膽肝，這個我覺得有創意，而且完全不苦

每道菜上來，小姐都會不疾不徐的解說，其中的涵意

因為廚藝比賽得冠軍，老闆請喝啤酒，杯子很小，五個人只有一瓶~~哈

服務生送來一張簡介，上頭寫著麟手創料理的創立宗旨，他們想做出「新台灣菜」!讚!

左邊應是陳兆麟的父親吧

這道燉湯，有功夫的，用老母雞加上菜脯燉上8小時，再加入魚翅及包著白精靈菇的雞肉，湯濃味香，我一滴都沒放過，小姐說，如果選擇的是1200元的套餐，就是仙草雞湯，1500元的套餐就上這道魚翅雞湯

因為花了那麼多時間熬煮，代表著人生的「煉」。熱石溫著湯品，讓湯持久不冷

接下來這道就有趣了，這是「禪」

解開這道結，就像解開人生的心結(以上都是小姐說的，我沒吹牛)

這是一尾乾煎的香魚，飽含卵黃，裡面包著花蓮酸菜，吃到這道，我都飽了。特別的是附加的壼底油，有著獨特的醬油香

時尚~有同事以前右邊那塊是香蕉呢

其實是地瓜餅包著干貝、福菜肉，一邊還有櫻花蝦炸蔥白，可以沾著中間的蟹黃醬

看吧，人家明明是干貝，不是香蕉~~(剁腳!)但真的很像哩

主菜上場，這是同事選的羊腿，膠質很豐富，口感較Q

我的豬肋排，味道是不錯，但第二塊有點油膩

吃到這裡，大家應該滿足了吧

沒想到上來的，正是滿足，也是讓我回味無窮的一道

熬煮多時的稀飯已經成了糊了，這個滋味讓我回想到，小時候奶奶煮給我吃的稀飯，前幾年他在家時，我也會煮類似的肉粥給她吃

越嚼越香的鯖魚乾

甜點上場，左邊的是度小月有名的杏仁豆腐，還有芋泥

冰滴咖啡，又甘又醇的咖啡香，我再續一杯呢

請我們吃月餅

一樓的展示區，展示相當多的廚藝得獎品

這是剛才用的壼

月餅禮盒超漂亮的

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