最近總在日式料理圈打轉。前陣子由游大做莊，到台北品嚐了

北海道昆布鍋的好滋味。

這幾天，邦邦腸病毒，滿嘴破洞，基於道德問題，不能讓他去

學校或奶媽家傳染別人，只好休了三天假在家陪他，第一天再

和姐妹們，到羿伶家樓下的「深山牧場」壽喜燒試吃。

剛開幕時，羿伶看到價格，每人假日、晚餐398，平日午餐258，

當然得再加一成服務費。覺得太貴。

但我陸續聽到好評聲，原來這家是「吃到飽」，且強調是來美

國專吃殼物的牛肉。

有好吃的，我們當然不能錯過。周二中午12點已經滿座，得等

到12點50分。我們在12點40分抵達時，位置已經整理好。但服

務生說，「抱歉，你們可以先坐，但得再等10分鐘內才能點餐

，為了服務品質，我們都有將來客量做區隔」。

我們一共六人(五大一小，邦邦雖然不能吃東西，還是要算人頭

150元)，開三鍋。二鍋選壽喜燒，另一鍋為火鍋。

這裡是套餐式。除主菜外，有前菜、飲料及甜點，但不能續點。

前菜有三種可以選擇，前為和風沙拉、後為雞肉沙拉，還有三種

和風小菜。滋味都不錯。我喜歡有芝麻醬風味的雞肉沙拉。

主菜來了。第一輪會上綜合肉盤及綜合菜盤。壽喜燒鍋內

混有洋蔥及蔥段。據牆上簡介，肉片要在混有洋蔥等甜味

的壽喜燒醬汁內，涮上七分熟，最好吃。 

左上為雪花牛，右上為豬肉，下為安格斯牛肉。另一盤未見

光的為無骨牛小排肉片。另每人可選一種副餐，有越光米白

飯、烏龍麵或寬冬粉。

肉片及蔬菜、菇類等物吃完，還可以不斷續點。我們一致覺得

無骨牛小排肉片最嫩最好吃。

可惜最愛吃牛肉的小德馨未能參與。回家答應她，等舅舅、舅

媽回來，再一道來吃。

店內裝璜明亮，服務品質很好，有個長虎牙的服務生，

一直甜甜的笑。不斷推菜車來詢問要不要加菜，或者來問

要不要加湯。

最後上的甜點，是服務生極力推薦的明治冰淇淋。有香草、

紅豆及瑞士巧克力。冰淇淋吃起來很濃，看得出來打得很

功夫，脆皮餅乾很特別，有濃濃的奶香。

午餐價格，12日起調漲為318元。優惠價只剩明天了。

對了，用餐時間限定90分。以我的食量，這個時間夠了。

雖然本人不好「吃到飽」，但食材及服務都不錯，我想，應

該會再來啦!

上網搜尋了一下，已經有好幾篇部落格食記出現。評價

不一。奇摩深山牧場搜尋

深山牧場是日本栗原市牧場名，不知這家店名命名是否

有此有關？

深山牧場位址：宜蘭市農權路101號。

電話(03)9310310。

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