【好吃的】懷念阿嬤的味道~廣興農場瓜仔埔、豆腐乳
這幾年，我不斷在尋找「阿嬤的味道」，想要回味童年時，阿嬤做的
各種醬菜，各種糕仔、粿的味道；不管走到那裡，看到醬菜，我都想
要嚐一口看看。
前陣子去冬山廣興農場，農場第二代曾馨誼，拿出媽媽游秀蘭做的醬
瓜、豆腐乳，讓我嚐嚐。
「嗯，很清脆，不鹹，帶點甜味，沒錯，這是傳統的醃醬瓜！」醬瓜
很好吃，豆腐乳味道也很濃郁，我很驚喜，因為游秀蘭做的醬瓜味道
，和阿嬤做的味道，非常的接近！
廣興農場的主人曾如敏，在養豬之前，家裡是經營醬菜鋪，身為醬菜
鋪媳婦的女主人游秀蘭，逢年過節都在醬菜堆裡過生活，前年，她找
到兩個老醬缸，一時興起做了豆腐乳，不只家人喜歡吃，來農場住宿
的客人也很愛，來來回回買了不少。
看到客人喜歡，游秀蘭有了信心，這兩年都加量製做，豆腐乳、醬瓜
，因而成了廣興農場最受歡迎的伴手禮之一。
廣興農場的一家子，都很喜愛媽媽做的醬瓜、豆腐乳，他們習慣「媽
媽的味道」，就像我習慣阿嬤的味道，懷念阿嬤一樣的心情。
一模一樣「阿嬤的味道」，可能找不回來，我開心的帶著廣興農場的
醬瓜、豆腐乳回家，告訴老爸這個好消息，「味道真的很相近哦！」
。
想要一嚐廣興農場醬瓜、豆腐乳的滋味，可到冬山鄉柯林村光華三路
132巷12號，電話為
要快，豆腐乳180元。
就是這種滋味的瓜仔埔
好想吃