【好吃的．宜蘭美食】羅東沐春燒烤．居酒屋
最近羅東的燒烤店，越開越多間，其中一間位於羅東純精路的「沐春居酒屋」，從開始裝璜，我就一直在留意它，因為我超喜歡居酒屋的fu。
ps，大概是日劇看太多了吧!總覺得坐在吧台吃燒烤，喝燒酒，是很酷的一件事。
回正題，其實已經有幾個朋友去吃過啦，評語都還不錯，只是嫌價位高一點
這天，幾個好朋友中午要聚會，我提議來去這家踩雷看看…，一聽到是新開的店，這群姐妹完全沒意見，馬上點頭說好 !衝啊……
看起來裝璜很好，大概是被門前和天花板的花朵很迷惑了，有人一度找不到大門哩
這塊門牌挺漂亮的
如果中午趕時間，想吃商業午餐類的，可以考慮「午丼系列」，也有各式創意套餐，580元起跳
我幻想像日劇一樣，吃燒烤品酒的吧台區
室內的光線並不是很亮，倒是窗外植了一排孟宗竹，自然光透過綠竹映入，讓我們都暖了起來
杯盤也選得不錯…
先看看菜單 吧!
這是套餐的菜單。還有午丼，以及1200元的豪華海陸火鍋
以前去武藏坊，一定會點他們的牛肉火鍋，再搭配一些菜或點套餐。
不過，最近體重太高啦，還是輕食一下就好，這個火鍋，留待下次帶家人一起來再試品嚐看看
我們決定單點，
因為菜色真的不少，只拍幾頁菜單來參考
這是串燒
點菜時，常去日本自助旅行的鏘，告訴我們，菜色前以紅字所標的「自慢」意思
大概就是這家店很自以為得意的菜色吧!
既然如此，那就點囉。這頁我點了「烤雞軟骨」(鹽燒)
另外，最後一個推薦項「牛肉起司蕃茄串」也點了!
依照我的點菜守則，通常我會涼菜(前菜)、燒物、炸物或煮物各點幾項，裡面也會兼顧海鮮和豬肉、牛肉的分配
並考量烹調方式不要重覆，比如如果點了味增燒，就不要點味增湯，點了烤牛肉，就不要再點牛肉捲之類
儘量各範圍的菜色，都能吃到
當然那麼多推薦菜色，一定有遺珠之憾。那就留待下回再吃吧……
所以
我們又點了「味增蛤蜊湯」、「烤蘆筍」、「揚出豆腐」、「和風松板豚」
主食部分有炒鮭魚飯、烤飯糰
以上是四個人共食的菜色
上菜了!
我覺得這家店還蠻有誠意的，請我們吃沙拉，蟹肉生菜優格沙拉。
清爽的生菜，搭配優格，很開胃，這道菜可以學起來，看起來並不難
「梅子苦瓜」其實在很多中餐廳或日式料理店，都是有名的前菜
這家用的是山苦瓜，我們原本以為會很苦，不知道是那位先夾來吃，冒出一句「好好吃哦!」
大家的筷子就直衝過去!
梅汁很入味，和山苦瓜的苦融合在一起
在口裡，有著淡淡的梅子香，和淡淡的苦味
說苦，真不苦，反而有點甘甜~
想想，人生何嘗不是如此呢?我們自以為的苦，其實勇敢嚐了之後，反而不覺得是那麼辛苦或痛苦
歷經了前段的苦，也特別覺得口中的甘甜來之不易
啊啊~~~~~離題了
主食─炒鮭魚飯
因為點的主食並不多，這盤炒飯似乎顯得很珍貴
炒得粒粒分明，味道也夠，大家都說好吃
那天的炒時蔬時，就蘆筍比較特別了
所以我們就點了它，除了蘆筍之外，也搭了甜椒、香菇和百合，也有銀杏哩
所以說，這家的菜，真的有誠意!
單上「自慢」的雞軟骨來了。
可惜的是，邊角有點焦，但不影響味道。我們點的是盬烤口味，可以嚐到雞軟骨的味道
我雖然喜歡吃脆脆的軟骨，但想想，這2支120元，好像也有點貴，不如點肉類?
這道味增蛤蜊湯，是最受稱讚的一道
原因是一大碗100元，蛤蜊非常新鮮大顆
雖是淡淡的味增湯頭，但佔多數的口感是蛤蜊的鮮味
這道 菜單推薦的「牛肉起司蕃茄串」，我也大推
牛肉很嫩(其實還帶點血水)，雖然有沾烤肉醬烤，但牛肉原本的甜味都還在
搭配起司和蕃茄，很對味
甜椒也挺香的
擺 盤也很漂亮
我很喜歡那半顆金桔的感覺
這道是和風松板豚。我本來是點味增口味的，但因為有味增湯，就改為和風口味
忘了研究松板豚是烤的還是燙的
總之淋上和風醬，有點酸酸的口感，真的還不錯
底下有生洋蔥~
最後上的烤飯糰
我超愛吃日式烤飯糰。不過這次的，我並沒有很滿意
主要是外焦內「太軟」
飯糰的口感，還是不能太軟綿吧
但同行的友人植若很對胃，她喜歡軟飯，一口接一口
芋頭是我的最愛
這碗甜芋頭，一點也不甜
我吃了二碗，又濃又香
4個女人聊了一個多小時，這樣的菜量，我是很足夠了
不過還是有人沒有飽足感，下午又帶了果泥果子的蛋糕回家下午茶呢…
日式居酒屋就是這樣，小小盤的，又貴森森，但偶爾和朋友來一下，大家分擔，不要點太貴的食材，也能接受啦!
其實，我們這個中午只吃了1100元，不貴啦!
沐春燒烤居酒屋 聯絡電話：03-9559993
宜蘭縣羅東鎮純精路三段256號
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