最近覺得羅東的餐館，新增的速度似乎比宜蘭快呢!

大概是自己白天的時間，多半都在溪南晃，也比較能夠幫「愛吃一族」的親朋好友

多發掘一些好店

這家「巧來香港美食館」開了好幾個月，風評一直不錯

我跟著同業的腳步來吃了2次，

每次都心想，這個冬天已經重了好幾公斤，小嚐一點就好

結果每道菜都很好吃…

變成完全沒有節制

這是第一次來時拍的，當天是平日，人氣普通，但第二次去，一樣是平日，裡面就強強滾了

顯見做吃的，絕對要做口碑，品質好，東西好吃，自然有人願意上門 

店裡圓桌、小桌都有，

所以聚餐或小家庭吃飯都ok

很簡單的裝璜，但好吃比較重要的!

菜色還不少，有麵點類

熱炒和砂鍋

我一直是腊味煲飯的愛好者，只要看到有人賣這道，一定點

不過台北現在很多的香港茶館，都是直接添白飯下去，不是生米下去燜熟，口感就不一樣了

去香港幾次，曾在廟街的路旁點這道飯來吃，到現在依舊記得那個香味呢。

這家的腊味煲飯，用的就是白米下去燜

吃得到米香，還有腊腸，香腸的氣味

口感較甜，挖挖煲的周邊，還有香香的鍋巴

這是店裡的招牌炸排骨，因為切成小鬼，口感較硬，牙口不好者，還是不要啃

和一般炸排骨不同的是，這道菜有加豆鼓下去調味，有豆鼓的香氣在

這是阿母醬油蝦

可能有不少感到好奇

老闆潘先生說，他小時候，媽媽常煮這道菜，不是什麼太大的功夫菜，卻讓他很難忘懷

於是在自己的店裡推出這道菜來懷念母親

用醬油快炒的大蝦，連殼都可以吃，我連吃了3尾

這是蔥油雞

看到太多的蔥蒜薑，我有點怕(個人問題)

所以沒吃太多

對這道印象較一般

這是大佬泡菜，很有趣的名字

老闆又要講古了，在廣東話裡「大佬」就是大哥

這是潘先生大哥教潘先生做的泡菜

味道蠻重的，很開胃

如果有點湯麵，老闆娘推薦加進麵裡吃

變成泡菜麵，很爽口

另外一道讓我大推的是「干炒牛河」

有炒出牛河一定要的焦香感

蘿蔔糕倒是沒有我想像的多料

一般港式蘿蔔糕裡面，料都很多才是

精彩的來了

這是這家店最重要的招牌

叫「巨無霸海鮮麵」，據說可以提供10人以上品嚐，每碗599元

湯頭加了香港當地才有的大地魚、蝦米等，得熬一整天才起鍋

裡面加的是油麵，吸飽了湯汁，相當的滑嫩順口

湯裡的料也很多，蝦子、魷魚、魚丸等，想到就流口水

第二次去時，我連裝了3次，其他菜都吃不下了

這個碗公真的很大

老闆訂做了5個，所以想吃巨無霸麵，最好事先預定

點了這碗麵，其他的菜可以少點一點

如果沒那麼多食客，也可以點2人份的無敵麵

這是另一個煲飯，香菇滑雞飯

雞肉很嫩，不過我覺得有點像燴飯感

我還是鍾情於腊味煲飯啊!

這個牛肉捲餅，看來不是香港菜

但也是這家的招牌之一

看外皮香酥應該很可口

不過，小小 聲的說，這道菜我沒吃到，不能下評論~~

巧來香港美食館在宜蘭縣羅東鎮中正北路241號

電話是(03)9558901

【聯合報╱記者廖雅欣／宜蘭報導】

宜蘭縣羅東鎮新開的巧來香港美食館，除了有各種好吃的港式飲食外，最近新推出「巨無霸什錦麵」，比一般的大湯麵碗大上5倍，可供10人品嘗，成了該店的人氣商品。

巧來香港美食館的主廚是香港師傅，太太賴素寬是宜蘭羅東鎮人，他們把香港道地的飲食帶回宜蘭，農曆春節開幕後，吸引不少喜愛香港飲食的饕客前往嘗鮮。

其中，可供10人品嘗的「巨無霸什錦麵」一端上桌，引起一陣驚呼，大湯麵碗公很大，直徑36公分。賴麗寬說，碗公是去鶯歌特別訂做，每碗麵都用了3台斤的油麵，再搭配香港特製的大骨湯及海鮮配料，每碗599元。

賴麗寬說，大骨湯是店裡招牌，她加入乾的大地魚、蝦米等配料，熬煮一整天，如果人數不多，也可點2人份的無敵什錦麵，每份90元。

店裡還有多種招牌，例如「阿母醬油蝦」，「大佬泡菜」等，相當開胃。另外香港人愛吃的煲飯，在這裡也吃得到，師傅用生米放進砂鍋，搭配腊味或香菇滑雞煮成的煲飯，散發出米的芳香。「巧來香港美食館」位於羅東鎮中正北路241號，電話(03)9558901。  

全文網址: 宜蘭／「巧來」大碗公湯麵 1碗10人份 – 基宜花東美食 – 在地好美食 – udn消費流行 http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=376135#ixzz1sE3Xq45a
Power By udn.com

相關文章

【自己的】看茶金 憶起我的客家阿嬤 

【宜蘭的】宜蘭五月雪．桐花落