【好吃的．宜蘭美食】天氣冷了，阿俊總鋪薑母鴨
接連多日的好天氣，今天上午突然變天，開始下雨，氣溫也下降了
突然覺得，冬天離我們不遠了…
晚上游大的好朋友們相招，到宜蘭運動公園吃薑母鴨，
對正在控制體重的我來說，真是很大的誘惑，本來理智的拒絕了
但他們說，「冬天到了，喝個湯暖暖身吧!」
於是，我就出現了。
以前在台北覺得霸味薑母鴨還不錯，
這家既不是霸味，也不是什麼紅面、黑面
叫阿俊總鋪宜蘭分店「薑母鴨」
在宜蘭市頗出名
有近20年店齡
每年入秋，這家店才開，一直到冬天結束
在大門口就可以看到，殺好的鴨子一袋袋放在箱子裡
等待入鍋
這家店就是很尋常的小吃部
沒有華麗的裝璜，但平時人聲鼎沸
等到天氣更冷或是寒流來襲時
連外面走廊，空地的棚子都坐滿客人
如果三兩好友或小家庭來吃
只要點一份(300元)再加叫一點菜，或是麵線
應該就可以很飽足了
別忘了點些茼蒿或高麗菜
這次是朋友點的菜
我喜歡鴨血，鴨腸，冷豆腐和豆皮
薑母鴨新鮮現炒
我覺得湯頭還不錯啦，要如何形容?就是薑味不會太辣，蠻適中的，我還蠻能接受的
朋友點了二份薑母鴨
加上一些配料
就是一大鍋了
一開始先吃配料
再撈鴨肉來吃
這家的鴨肉不會像某些薑母鴨一樣，很死硬難咬
還蠻「嫩絲」的
湯頭的味道也有煮進去
我喝了三碗湯
朋友建議
加一些米酒，湯頭香氣果然一整個提升
第二碗開始就流汗…
好吃的鴨腸，不能煮太久
忘了拍名片，所以不知道電話和住址
總之，就在宜蘭運動公園旁的健康路上
希望這個冬天能夠暖呼呼的!
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