「雅欣，周五你可以來我們餐廳嗎?有名的廚師何京寶要來」

前幾天接到羅東祕密花園餐廳老闆娘電話，「何京寶?是誰?」

我還真俗，完全想不起來這號人物。回家上網查了半天，只記得「洪金寶」

原來記錯了，笑得半死~~~ 

很快的，周五到了，我們來到祕密花園

本來以為像何京寶這樣有名氣的廚師，應該會很屁吧!

沒想到他和我們的香港同事迪文兄一樣，搞笑兼無厘頭

讓這次的採訪過程充滿笑聲。

這張是他刻意擺POSE給我拍照

頭頂那撮毛，還真醒目，

去之前，我還以為他做的是「大菜」

沒想到是平民風的咖哩豬扒飯和義大利麵

後來上網查，才知道何京寶的想法是

美食不一定要花大錢或很豪華的菜

「平民價一樣可以吃到美食」他說。

趁著廚師在做豬扒飯的過程，我們拍起照來

咖啡豬排飯來囉!

才端下樓，就聞到咖哩香。

寶師傅說，豬排不用化學物嫩筋，而用蔬菜浸泡軟化，是最大特色

咖哩則結合日式和南洋口味，有著日式的溫和，但帶點南洋咖哩的香氣

但我要趕稿哩，沒辦法品嚐，請老闆娘打包

 打包回鎮公所，等不及一邊打稿一邊吃

豬排很薄，但很好咬，完全不費勁

至於咖哩，我原本不好香辛味食物，所以無法評斷咖哩究竟好不好吃

但寶師傅調的咖哩，卻讓我覺得很爽口，一口接一口吃

寫完稿，飯冷了，照吃，因為好吃啊!想到還流口水

價位如下:

【聯合報╱記者廖雅欣／羅東報導】 2008.12.06 01:48 am

★本文原刊登於2008年12月6日聯合報．C2版．宜蘭綜合新聞 香港名廚何京寶與羅東祕密花園餐廳合作，推出他特製的豬扒飯與意大利麵。 記者廖雅欣／攝影 香港名廚何京寶在宜蘭開設第一家「寶師傅愛義面義大利麵專賣店」，專賣他親手調製配方的「豬扒飯」及「義大利麵」，今、明兩天上午11時起，前50名顧客可享買一送一，持本報優惠券一周內打9折，兩項優惠不能併用。 12歲就投身餐飲業的何京寶，來自香港，手藝極佳，不僅擁有很多獎項，也經常上電視秀廚藝，成為國內相當知名的廚師。他在台北、台中、高雄開設10多家「寶師傅愛義面」義大利麵專賣店，首度來到宜蘭，與羅東祕密花園餐廳合作，推出他的招牌菜「豬扒飯」，還有各種口味的意大利麵。 「外酥內嫩，是我的豬扒飯最大特色」，頭上有一撮金毛的何京寶，十分風趣，他說自己深入日本豬排店研究，發現日本豬排太硬，於是研究利用蔬菜取代小蘇打粉醃製，讓豬排軟化，薄薄的豬排吃起來還是相當嫩，配上咖啡剛剛好。 此外，何京寶也推薦大家試吃茄汁豬扒飯。意大利麵的口味很豐富，除了一般茄汁、青醬、奶油外，還有少年咖哩、武當麻辣、日式輕爽、養生黑芝麻等。餐廳位於羅東鎮公正路105號，羅東電信局對面，訂餐電話（03）9566229。 【2008/12/06 聯合報】@ http://udn.com/

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