前陣子報社要求交一則台式鹹粥的稿，本來指定的那家，經訪談羅東友人

後，大家的風評都不怎麼樣，想換寫宜蘭三角公園旁的魚皮鹹粥，看了

看，在其他縣市的鹹粥中，和魚皮有關的鹹粥店就佔了多數。

正在煩惱時，還是友人符仔又救了我!他說，你怎麼不去報一下復興鵝肉，

那裡也有賣鹹粥啊!

說真的，鹹粥多數有加我最不愛的「油蔥頭」，所以我從不吃，既然符仔

這麼說，我也是復興鵝肉多年的老主顧，這家店確實很好吃，就這樣決

定，跟老闆約好一天下午去拍照。

老闆很阿莎力，切了一堆菜給我拍，末了還讓我帶回家吃，整桌滿滿都是

復興鵝肉的小菜，那天晚上，我和老爸省了煮菜的功夫。

至於個人在復興鵝肉的點菜史：主食：粿仔湯(不加油蔥)或下水湯(料有夠

多)，小菜會點茭白荀、三層肉或焢仔肉，切軟絲或鵝肉(這幾道比較貴)、

還有燻鯊魚、粉肝都不錯。

夏天的晚上，再來瓶啤酒更讚啦!

可惜，現在很少吃消夜了!變成很少去復興鵝肉大快朵頣，偶爾去隔壁的文

化藥局買藥，會遇到一些大老們在那裡高談政治!!!!

看來看去，本報的美編還不錯，這是傳來給我校對的，地圖畫錯，已請美

編更正了!

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