【好吃的】逗留鮮果冰淇淋
上周五，沒什麼特定行程，繞到三星去
開啊開，開到牛鬥來了
路旁這家「逗留」咖啡，有掛著段木香菇的招牌
老早就想來採訪了
一走進去，買了杯熱咖啡
還沒坐下，老闆娘就熱情招呼，一直鼓勵我試吃她自己做的冰淇淋
哇，我吃了第一口，香水檸檬
真的是純正的檸檬香，而且不甜，香味淡淡在口裡化開
好感動的滋味啊~
結果花了一個多小時，和老闆娘聊她的務農經
她是樂天派的農民，開開心心種水果，以自然農法種植後
眼看自己種的芭樂品質越來越好，就快樂得跟什麼一樣!
所以稱讚她的冰淇淋，她更是開心啦
可惜光顧著說話，照片只拍了一張!
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【記者廖雅欣／三星報導】宜蘭縣三星牛鬥地區的果農劉阿銀，利用
自家「逗留果園」生產的水果，自製「鮮果冰淇淋」，口味多達12種
，她做的冰淇淋真材實料，甜度又低，「就像在吃水果一樣，清爽可
口」，客人大力推薦。
劉阿銀和兄弟姐妹，在三星牛鬥地區種植水果，去年她利用自家生產
的水蜜桃，製作鮮果冰淇淋，在家族經營的牛鬥鱒魚餐廳前試賣，大
受歡迎，讓劉阿銀信心滿滿，一年來，不斷嚐試，依季節生產的水果
，推出了12種口味的「逗留鮮果冰淇淋」。
「珍珠芭樂、三星上將梨，做出來的冰淇淋口味也很好」，劉阿銀說
，芭樂成熟散發香氣，知名的上將梨，顛覆傳統口味，遊客特別喜歡
。
她還利用家裡種植的「香水檸檬」、「紅肉李蜜餞 (李鹹)」，做出微
酸口味的冰淇淋，其他果園裡生產的水果，還有百香果、金棗、金桔及
桑椹，也都是做冰淇淋的最佳材料。
因為是自己種的水果，劉阿銀不計成本，製作時大量使用新鮮水果，
不用傳統使用的冰淇淋粉，使得冰淇淋呈現難得的清爽口感，就像在
吃「冰的水果」一樣可口，她也降低糖的使用量，讓冰淇淋更健康。
自製的鮮果冰淇淋，每球只要20元，沒有廣告宣傳，很快就靠著口耳
相傳，這間位於山裡的「逗留鮮果冰淇淋」，打出了名號，夏日炎炎
，路過遊客都「逗留」品嚐難得的清爽口感冰淇淋。該店位於三星鄉
泰雅一路458號牛鬥鱒魚餐廳前，電話為(03)9893678。
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