實在難忘東澳東興食堂的海鮮美味，還有老闆的熱情了!

於是在3月的花東之行，首站就安排到東興食堂吃午飯。帶素月夫婦倆品嚐河豚料理。

看到這個招牌我都快笑呆了…，老闆好可愛，不但沿路有，還在家裡二樓掛上這塊

重點是照片不一樣哩

真正上報的照片，應該是玻璃窗上的那張。招牌上的是年輕版，但還是穿著同樣的黑背心…

我真是輸給他了!

可是，老闆真的太可愛太有趣了~~是這家店的招牌啊

擔心小朋友不能吃辣，我們點了糖醋河豚，炒娃娃菜，炸花枝丸，還有紅燒魚及炒飯

這個漂亮的綠色蔬菜，就是生長在梨山的娃娃菜，有點像刈菜心的口感，又比刈菜來得嫩，也沒有苦味

炒飯也蠻香的，很家常

老闆林金財正在現殺河豚。他都是到東澳的粉鳥林漁港邊，網捉無毒河豚

老闆說，河豚捉回來後要急速冷凍，冰昏它，再開始取出內臟，過程很複雜。

平均七隻河豚才能煮一盤料理

他之所以會這些技術，是多年來一個擁有殺河豚執照的日本人來東澳，看到這邊有河豚

教老闆宰殺處理方法

聊了聊，老闆認出我了，許久不見，熱情又好客的他，開心得不得了，還一直問，「你媽媽呢，怎麼沒一起來?」

這家好吃的店，就是媽媽帶我來的

算是重口味的糖醋河豚，咬下去，肉質很Q，和一般魚肉不同，啃一啃，還有骨頭

超好吃的

最捧場的是這小妞，一直聽到她喊，「我要吃河豚，我要河豚」

紅燒魚內的是琵琶魚

沒有魚刺，很適合小朋友吃。因為河豚口味很重，吃這道時比較感受不出紅燒的香味

但魚肉超嫩的，還是非常好吃

下回要提醒老闆上菜順序

炸花枝丸全都留給小鬼們品嚐了

老闆幫我們加了二道菜，我只好拼命的吃啊啊

據說這是他的私房菜，少有的「倒退嚕」。是一種鯊魚，啃完嫩肉後會吃到魚的軟骨

老闆說，這不是常有的海鮮，得碰運氣才有，真正「私房」的是，他會將倒退嚕的「鞭」冰凍起來

留著和兒子或女婿下酒

老闆娘炒黃豆醬和芹菜，超對味的

這道是新鮮的炒花枝~~色香味俱全

真的是夠飽了，最後上的醃芭樂好經典，季晴也很愛，我又開了另一個胃吃

老闆娘用甘草醃的

到東澳必嚐的美味，大推

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