親愛的朋友們：

我們農園最後ㄧ項上場的水果產物， 茂谷柑即將開始採收倒數，在這有些關於他的小小訊息想跟您們一起分享。

茂谷柑這項水果產物，是栽培技術困難度排行榜第一、二名的產物。這項水果，農夫對他們還真是又愛（價格好）、又恨（難照顧）呢！客戶們喜愛他們的皮薄、多汁、美味，農夫們則是恨他怎麼這麼的難栽培照顧，還真是特殊又有趣的現象呢！

茂谷柑這項水果在市場上風行了這麼多年，您們有沒有發現到，為什麼他的價格卻還是這麼的高檔呢？其實這是有些原因的，我們農園也有整理出一些，關於他的特殊栽培管理現象給您們作為參考：

茂谷柑的果皮很薄、汁液很多，很容易受到一些自然環境因素的影響，造成收益不容易。

他不像一般的柑橘類如（柳橙、椪柑、桶柑）比較容易管理照顧，自然環境抗壓性高。

一般的柑橘類栽培管理技術，只要發揮50-60分的栽培功力，就大概可以克服掉一些困難，就有辦法達到水果收益。

但是在茂谷柑的栽培管理技術上，卻是要發揮到90分以上的農業專業度來栽培，才能有能力的掌握住茂谷柑的生長習性及特殊的生理現象，這樣或許才會有得到收益的可能性。（一般往往都是前半段的結果好多，好開心，但是到了採收時卻是好傷心，因為過程中果實都掉光了）有時連農夫自己想吃到都很困難呢！這也就是為什麼他的價格會高價的原因。

茂谷柑在生長過程中，春、夏季時果實很容易受到如（星天牛、薊馬、果實蠅）等病蟲害的侵害。秋天季節時果實收縮壓力的生理性裂果，冬天季節時寒流來襲的生理性落果及果實蠅叮咬造成的落果。往往早期有時看見果樹上結果有100粒的果實（好開心），但是到了成熟採收的時間時，往往只剩下不到60粒的果實可供上市（好傷心）。

上述這些茂谷柑的特殊生理現象，對於生長自然環境及栽培技術要求，都是農夫們要跟自己計較的，要有很高的專業性自然觀念才能夠克服。這就是目前在柑橘類中，參與種植栽培茂谷柑的農友很多，但是確實有交換到水果收益的農友卻很少。

這些栽培上的技術問題，有時不要一味的想用什麼藥劑或生長調節劑來防治，借力使力，利用大自然的力量（自然農事方法）的管理方式來管理照顧他們，是可以有效的降低其困難度。 

茂谷柑也是屬於自然界的樹，栽培管理就是人力介入干擾了他們原本的生長現象，才能得到我們想要的東西。用自然界的角度及觀念去看他們，自然就會發現到管理他們借力使力的效果，往往是超出我們的想像，這是我們農園深深感受到的成績。

茂谷柑他們的皮薄、多汁及美味，不是只有我們人類知道而已，自然界的動物們也知道哦！往往都是早我們一步下手，吃到了新鮮上市的水果。（這也是我們農園判斷果實成熟度的方法）茂谷柑還有一項特色，就是他的果皮很薄，連剝皮都好難，其實我們的建議吃法是您的功力夠的話，可以連他的皮ㄧ起吃，也有一番不同的風味呢！也吃到了一些微量元素的來源。

對身體有不錯的平衡作用。（連皮吃記得，來源ㄧ定是要安全的）

永旭農園 吳文旭96.01.13  0939-007368