【好吃的】鵝肉宗~好吃鵝油飯
經常路過冬山鄉廣興一帶
最近這裡變成農場了!因為有鴨肉送、黑雞發、馬殺雞,還有家鵝肉宗
因為鐘情鴨肉送的布丁麵,所以來這一直都吃鴨肉送,或者是廣興做粿的米苔目
還沒有機會吃看看「鵝肉宗」的鵝肉滋味
正巧
慕鈺華三星手工青蔥餅在推出助弱勢創業的活動後
接到鵝肉宗小吃部老闆蔡宗翰的電話,他也想盡一份心力
雙方討論後,決定義賣該店最具特色的鵝油飯
於是~~我在採訪之餘,試吃了一碗鵝油飯
鵝肉宗的老闆,以前是做日本料理的
所以他的小菜,菜色都很精致
筍絲、地瓜葉、健康菜,燙熟後都用鵝油下去拌
還蠻清爽
慕鈺華姐很愛吃
為了這次義賣,老闆設計了「義賣版」鵝油飯
平時客人都是點盤鵝肉外加一碗15元的鵝油飯
但這次義賣,老闆將鵝肉、小菜、塘心蛋等平鋪在鵝油飯上
原價50元,特價25元義賣
全數都捐出來幫助一個弱勢家庭創業
蔡宗翰做的鵝肉
很鮮嫩
不會「硬絲」
我拜託老闆將上頭鋪的小菜,都另外裝在盤子上
白飯則淋上點鵝油肉燥
因為我喜歡簡單的味道
飯端上來,就聞到淡淡的鵝油香
米飯很Q,更襯出鵝油的香味
老闆說,他用的是冬山的米,品質很好的~
義賣活動到30日止
每天限100碗
非常推薦大家去鵝肉宗小吃部
點碗好吃的鵝油飯,也做好事,支持老闆的美意!
鵝肉宗小吃部冬山鄉廣興路288號,電話(03)9616318。
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【記者廖雅欣/冬山報導】宜蘭縣冬山鄉鵝肉宗小吃部的蔡宗翰,響
應慕鈺華手工三星青蔥餅的協助社會弱勢家庭計畫,今天起到29日,
每天提供100碗特製的鵝油飯義賣,所得全都幫助弱勢家庭創業。
慕鈺華手工三星青蔥餅,推出協助弱勢家庭加盟計劃,接獲近300個
瀕臨破碎家庭的求助,消息傳出,冬山鄉廣興村鵝肉宗小吃部的老闆
蔡宗翰,主動與慕鈺華連繫,也願意支持這項愛心行動。
「一碗鵝油飯,一份阿母愛」,人稱「阿宗」的蔡宗翰說,他做的鵝
油飯及鵝肉料理,是傳承3代的古早味,好吃的秘方來自老祖母的獨
門手藝,他說,母親過去常提醒,要懂得回饋社會,學會感恩。
蔡宗翰說,鵝肉宗開業以來,獲得顧客大力支持,他決定捐出100碗
,原價50元鵝油飯,供饕客享用,但在活動期間特價25元,所得全數
都將捐給慕鈺華手工三星青蔥餅公司,幫助一位有意加盟的邊緣家庭
。
「鵝肉嫩,鵝油香,飯更是香Q」,藝人慕鈺華吃了一碗鵝油飯,還
想再吃,特製的鵝油飯,有蔡宗翰自製的鵝肉,以鵝油拌的筍絲、小
黃瓜等小菜,還附上魯蛋,香噴噴,讓人吃了還想再吃。該店位於冬
山鄉廣興路288號,電話(03)9616318。
」
雅欣有明星架式哩!